Sebzeli Makarna Tarifi

Sebzeli Makarna Tarifimiz İçin Malzemeler;

• Yarım paket  makarna,
• 1 adet patlıcan,
• 1 adet domates,
• 2 adet yeşil biber,
• 2 adet kırmızı biber,
• 2 diş sarımsak,
• 1 tatlı kaşığı salça,
• Tuz,
• Karabiber,
• Kırmızı pul biber,
• Zeytinyağı  

Sebzeli Makarna Yapılışı

  Biberleri iri iri doğrayalım ve zeytin yağında 5 dakika kavuralım.
Rendelenmiş sarımsakları, kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ilave edip 3 dakika daha kavuralım.
Alacalı soyup küp doğradığımız patlıcanları ilave edip kavurmaya devam edelim.
Sonra salçayı, baharatları, tuzu ilave edip karıştıralım ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar iyice pişirelim.
Haşlanmış makarnayı servis tabağına koyalım.
Makarnanın üzerine sebzeli harcı dökelim ve sıcak sıcak servis yapalım.
Bu nefis Sebzeli Makarna tarifi için merve hanım ‘a teşekkür ederiz.