Havuç Çorbası Tarifi

Soguk kış günlerinin ve yemek  öncelerinin  vazgecilmezi olmassa  olmazıdır çorbalarımız bugün size harika bir çorba tarifi vereceğim. çorbamızın adı havuç çorbası Havucun her derde deva bir sebze olduğunu hepimiz çok iyi biliyoruz. özellikle de çocuklarımız için bu sebzeyi çorba olarak tükettirmek çok faydalı olacak. Şimdi tarifimize geçelim

Malzemeler :

• 700 gr havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• Birkaç dal taze kekik
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 soğan
• 700 ml tavuk suyu
• 6 yemek kaşığı krema
• Tuz, Karabiber

Havuçlu Çorba Yapılışı :
* Fırınınızı 200 derece’ye ayarlayın, havuçların kabuklarını soyup halka doğrayın ve fırın tepsisine koyun.
* Üzerine zeytinyağının yarısını, kabuklu sarımsakları ve kekik yapraklarını koyun. Tuz ve karabiberi üzerlerine gezdirip yaklaşık 40 – 45 dakika fırında pişirin.
* Tereyağı ve kalan zeytin yağını tencereye dökün, yemeklik doğranmış soğanları tencereye ilave edin ve kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
* Fırından çıkardığınız havuçları tencereye edin, sarımsakların kabuklarını soyup onları da tencereye alın.
* Tavuk suyunu ekleyin ve 10 dakika kaynatın, blender’dan geçirin. 5 yemek kaşığı krema ekleyin.
* Tuz ve karabiberi de ekleyin.
Servis Önerisi :
Çorba kaselerine aldığınız Havuç çorbanızın üzerine kalan kremayı gezdirin İsteğe göre üzerine taze kekik gezdirin. Afiyet olsun…